Gabinete de mejora personal

Como os adelanté en el punto de encuentro de Facebook, disponemos de un gabinete de mejora personal, dirigido por el Doctor Javier Yuste, al cual os podéis dirigir directamente a través del siguiente correo, fjyustegrijalba@telefonica.net . Comprendo que al principio, pueda daros algún reparo, pero ,quien dijo miedo si para morir nacimos.
Lo que me gustaría aclarar en este apartado es la , más que posible necesidad de, hablar. Hablar de amor, estrés, chefs psicópatas,patrones caciques a los que entregas hasta 18 horas al día ( dependiendo del sitio), simplemente porque en su casa hay dinero suficiente para comprar todos esos super productos de precio elevado, o en el que llevan a cabo esas técnicas de cocina elitistas que tanto suelen impresionar a los neófitos y frikis del oficio, ( yo fui uno de ellos).
Te hablo de esos ataques de estrés y nervios en mitad de un servicio cuando trabajas rodeado de rancheros malos o cuando el maitre te devuelve con una estúpida sonrisa, un atún, porque el cliente lo quiere muy hecho, estoy seguro de que sabés de que te hablo.
Te hablo de la más que posibilidad, realidad de que cuando llegues a los cincuenta, tras toda una vida de oficio, tu estomago estará destrozado por los nervios, por esa constante digestión de 24 horas, puesto que estás todo el día probando la comida, ( también la puedes escupir nada mas probarla, pero , desgraciadamente, eso se aprende con el tiempo).
Y que decir de las rodillas, pies, u otros huesos erosionados tras continuas e incesantes jornadas laborales. No sé si compensa.

Aunque claro, en el otro lado de la balanza, está el amor por el oficio, el gusto por las cosas bien hechas y la conciencia de que ya que hay que currar toda la vida, mejor hacerlo en algo que disfrutes.

Así que antes de que te veas como el de la foto, haz un pensamiento y habla con el Doctor Yuste.

http://www.telecinco.es/informativos/sociedad/noticia/100003475/El+psicochat+estara+pronto+en+el+arsenal+terapeutico

Que ustedes lo videen bien.

Estatuto de los trabajadores

A traves de este Link, podrás tener acceso a una serie de información que te puede ser de gran ayuda a la hora de evitar un despido como de provocarlo, jejeje, depende en que bando juegues. Pero ahí queda, para tod@s.

http://noticias.juridicas.com/base_datos/Laboral/rdleg1-1995.t1.html

Salúd y justicia, aunque sea la tuya.

Amuse bouché

Bueno, ya estas aquí, como soy pobre y este es un proyecto que va a empezar de forma humilde será un pelín mas complicadillo que navegar por una pagina, pero vamos, si eres capaz de sacar la mise enn place de 500 pax, esto es pan comido. a traves de las pestañas que tienes en el lado derecho de la pantalla podrás navegar por las distintas etiquetas y ver como le puedes sacar mejor partido al grupo.

Hoy somos unos pocos, mañana, quien sabe.

Contamos con el grupo Cocineros por la face, que como su propío nombre indica, se trata de currar por la face, jajaja, pero no veinte horas a las ordenes de cualquier cacique, sino, algún dominguillo, reunirnos en según que ciudad, para cocinar algo en mitad de la calle y darlo gratis. Esta es una organización no lucrativa, y como tal no se os pedirá ni un duro.

El primer evento será dentro de poco en Atocha, bajará un cocinero de Vizcaia a hacer puchera para 50 pax mas o menos, la puchera, para aquel que ande algo desubicado, se trata de la forma tradicional que tenían de comer los ferroviarios en los trenes, en la linea que cubre Castilla-León con Galicia. Se trata de un cilindro metalico sobre unas patitas y un tiro para el fuego, en el cual se hacen las brasas, y donde se encaja la olla donde se cocinan las alubias con los sacramentos, así que el que lo quiera ver en directo será más que bienvenido.
Hasta el dia de hoy, los ferroviarios siguen fabricando sus pucheras tradicionalmente en los talleres de la FEVE.