domingo, 15 de febrero de 2009

Gabinete de mejora personal


Como os adelanté en el punto de encuentro de Facebook, disponemos de un gabinete de mejora personal, dirigido por el Doctor Javier Yuste, al cual os podéis dirigir directamente a través del siguiente correo, fjyustegrijalba@telefonica.net . Comprendo que al principio, pueda daros algún reparo, pero ,quien dijo miedo si para morir nacimos.
Lo que me gustaría aclarar en este apartado es la , más que posible necesidad de, hablar. Hablar de amor, estrés, chefs psicópatas,patrones caciques a los que entregas hasta 18 horas al día ( dependiendo del sitio), simplemente porque en su casa hay dinero suficiente para comprar todos esos super productos de precio elevado, o en el que llevan a cabo esas técnicas de cocina elitistas que tanto suelen impresionar a los neófitos y frikis del oficio, ( yo fui uno de ellos).
Te hablo de esos ataques de estrés y nervios en mitad de un servicio cuando trabajas rodeado de rancheros malos o cuando el maitre te devuelve con una estúpida sonrisa, un atún, porque el cliente lo quiere muy hecho, estoy seguro de que sabés de que te hablo.
Te hablo de la más que posibilidad, realidad de que cuando llegues a los cincuenta, tras toda una vida de oficio, tu estomago estará destrozado por los nervios, por esa constante digestión de 24 horas, puesto que estás todo el día probando la comida, ( también la puedes escupir nada mas probarla, pero , desgraciadamente, eso se aprende con el tiempo).
Y que decir de las rodillas, pies, u otros huesos erosionados tras continuas e incesantes jornadas laborales. No sé si compensa.

Aunque claro, en el otro lado de la balanza, está el amor por el oficio, el gusto por las cosas bien hechas y la conciencia de que ya que hay que currar toda la vida, mejor hacerlo en algo que disfrutes.

Así que antes de que te veas como el de la foto, haz un pensamiento y habla con el Doctor Yuste.

http://www.telecinco.es/informativos/sociedad/noticia/100003475/El+psicochat+estara+pronto+en+el+arsenal+terapeutico

Que ustedes lo videen bien.

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